Natursauerteig
Jedes Brot braucht Zeit. Unsere Teige bekommen sie — lange Führungen, geduldige Reife, keine Abkürzung.
Wer wir sind
Seit 1954 backen wir in Kornwestheim. Drei Generationen, ein Handwerk, eine Meinung: Industriebrötchen haben in unserer Tüte nichts verloren. Unsere Brote entstehen ganzheitlich in der hauseigenen Backstube, mit Natursauerteig und regionalem Getreide.
Als Bioland-zertifizierte Bäckerei (DE-ÖKO-006) verarbeiten wir neben Weizen und Roggen auch Emmer, Einkorn und Urdinkel — seit über 20 Jahren.
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